Passeggiando in Langa
di Gianmarco Nulli
Quattro giorni meravigliosi in Langa: tempo ottimo (mai visto così nitido il panorama delle alpi innevate), bei piatti, magnifici vini. E due ritornelli ascoltati da produttori e operatori: la frenata sull’uso delle barrique sembra ormai definitiva, con l’esclusione della zona di La Morra, storicamente la più “mod... (continua) |